Browar i Restauracja przy Pałacu Jedlinka

Restauracja | Cena od 0 PLN do 0 PLN


Pivovar Jedlinka je výroba, která byla založena v roce 2013 v Jedlina-Zdrój poblíž Wałbrzych v Dolním Slezsku. Jedná se o pokračování pivovaru, který zde funguje před první světovou válkou - vyrábí pivo pro potřeby obyvatel Tannhausenu.
Za více než 6 let provozu se nám podařilo vyrobit přes 20 různých druhů piva. V Jedlince jsou trvale k dispozici čtyři základní druhy - PILS Jaśnie Książę,
JASNY LAGER- March Lady, WHEAT BEER- Wheat Pan a DUNKEL- Red Baron, other species, such as IPA- Podchmielony Lord, are produce seasonally. V Jedlince vaříme pivo podle zákona o bavorské čistotě a používáme tradiční německé pivovarské recepty. V roce 2020 byla Browar Jedlinka certifikována Technickou univerzitou v Mnichově na provádění stáží pro studenty pivovarského průmyslu z Německa. V tuto chvíli jsme jediným pivovarem v Polsku, který získal tento status. V roce 2020. podařilo se nám získat stříbrnou medaili v soutěži DOBRÉ PIVO pro Red Barona v soutěži tmavý ležák a bronzovou medaili ve stejné soutěži pro Wheat Pan. Naše pivo je možné zakoupit pouze na místě v lahvích o objemu 0,33 l nebo v sudech o objemu 5 l.
V Browar Jedlinka je také restaurace, která se specializuje na pizzu z pece na dřevo a grilované pokrmy. Letos jsme zahájili také výrobu uzenin z vlastní udírny, konzerv a chleba.
V palácovém a hotelovém komplexu jsou také další zařízení - palác Jedlinka byl postaven v 18. století, ale nyní vidíme účinek rekonstrukce z 19. století králem porcelánu Carlem Kristerem. Palác je částečně obnoven a je přístupný veřejnosti pro turisty. Během druhé světové války se v paláci nacházelo vedení stavby Hitlerova velitelství s kódovým označením Riese.
V našich prostorách se nachází také *** Hotel Jedlinka s 25 pohodlnými pokoji a mini-SPA zónou se saunou a vířivkou, přístavbou se dvěma tanečními sály a osmi komfortními apartmány s kuchyňským koutem. V budově pivovaru je ubytovna, kde jsou tři, čtyři a pět osob.
Jedlinka se nachází v nádherné scenérii pohoří Wałbrzych. V okolí je mnoho turistických atrakcí, jako je hrad Książ, hrad Grodno, Sztolnie Walimskie, Stará Kopalnia ve Wałbrzychu. Máme horské stezky, MTB cyklistické trasy a motocyklové trasy. Komplex Jedlinka je ideálním místem k odpočinku v tichu hor, daleko od shonu města.

MENU


Dřevěná pizza a řemeslné pivo

Powrót do listy
Browar i Restauracja przy Pałacu Jedlinka
ul. Zamkowa 3, 58-330 Jedlina-Zdrój
tel.: +48 502 418 880